O aumento do poder de compra está a levar as pessoas a gastar mais em cafés e restaurantes, mas mais proprietários dizem que enfrentam dificuldades financeiras, afirmaram economistas do ABN Amro num novo relatório.
Muitos proprietários ainda enfrentam dificuldades financeiras e as dívidas elevadas, a forte flutuação dos preços dos alimentos e a persistente escassez de pessoal continuam a exercer pressão sobre as empresas, afirma o relatório.
O volume de negócios nos cafés e restaurantes aumentou 5% nos primeiros três trimestres de 2025, em parte impulsionado pelo aumento dos rendimentos.
Os economistas do governo esperam que o poder de compra aumente 1,3% em 2026, o que, segundo o banco, também deverá levar a gastos mais elevados em cafés e restaurantes.
O número de falências entre restaurantes caiu de forma relativamente acentuada em Outubro e Novembro, enquanto as falências de cafés têm diminuído lentamente durante vários anos.
No entanto, quase um quarto dos proprietários de pequenos cafés e restaurantes afirmam que as suas dívidas constituem um problema grave. Em todo o setor, 20% relatam dificuldades de endividamento, acima dos pouco mais de 12% em novembro de 2023.
A tensão também é visível no número de fechamentos. Nos primeiros três trimestres de 2025, mais cafés e restaurantes fecharam as portas do que em qualquer outro momento nos últimos 10 anos.
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