Os activistas holandeses anti-pesticidas elaboraram uma nova classificação alimentar, baseada na quantidade de pesticidas que cada produto contém.
No topo da lista Pan-NL estão as frutas cítricas, com traços médios de 4,2 pesticidas diferentes, seguidas pelos morangos com 3,7, alface com 3,6, cerejas com 3,5 e uvas com 3,4. Os vegetais, com exceção da alface, tinham muito menos vestígios de pesticidas do que as frutas.
Os kiwis e a melancia eram os menos propensos a conter pesticidas nas frutas, enquanto os aspargos, a beterraba e a chicória estavam no final da classificação dos vegetais.
A classificação baseia-se em verificações pontuais de frutas e vegetais feitas pelo conselho holandês de segurança alimentar NVWA entre 2021 e 2023. As mais de 3.000 amostras vieram de supermercados, atacadistas e centros de distribuição.
O ranking não informa quanto de agrotóxico foi encontrado nos produtos testados, apenas que foi identificado. Pan-NL afirma que 73% das frutas e vegetais continham vestígios de um ou mais pesticidas, mas a maioria dos volumes estava abaixo do nível permitido.
No entanto, disse o grupo de campanha, alguns cientistas contestam os níveis máximos oficiais, especialmente para bebés e pessoas com condições de saúde vulneráveis. O PAN-NL salienta também que o impacto na saúde da combinação de diferentes pesticidas não é tido em conta.
A agência de alimentação saudável do governo holandês, Voedingscentrum, disse que existe apenas um pequeno risco para a saúde no consumo de pesticidas. “E os benefícios das frutas e vegetais são importantes”, disse a agência.
Uma pesquisa publicada pela Rede Europeia de Ação contra Pesticidas no ano passado descobriu que a Holanda e a Bélgica têm maior probabilidade do que todos os outros 25 estados membros da UE de produzir frutas e vegetais que contenham resíduos de pesticidas PFAS.
A pesquisa mostrou que os pesticidas PFAS estavam presentes em 27% das amostras de frutas e vegetais holandeses e belgas. O próximo na lista foi a Áustria (25%), seguida pela Espanha (22%) e Portugal (21%).
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