Gouda, Edam, Leidse Kaas, Beemster… a lista continua. Os holandeses conhecem muito bem os seus queijos – e não é de admirar que os comam o tempo todo! 😋🧀
Os holandeses têm muitos pratos tradicionais para o jantar, mas na hora do almoço a refeição preferida é quase sempre um sanduíche de queijo! 🥪
O que é?
Os holandeses incorporam ingredientes de queijo em seus sanduíches – também conhecidos como boterhammen – com coberturas como smeerkaas (pasta de queijo) ou plakjes kaas (fatias de queijo).
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Se eles estiverem realmente loucos, podem até adicionar algumas fatias de presunto. Mas o queijo é sempre a cobertura habitual!
O tipo de queijo utilizado nestas sanduíches depende muito da sua idade.
Por exemplo, ao fazer um tosti, um holandês escolheria um queijo jovem em vez de um queijo envelhecido para obter aquele efeito de derretimento. ✨
Por que eles fazem isso?
Desde o século XVII, o pão e o queijo sempre foram ingredientes básicos dos almoços holandeses.
Segundo a OEC, em 2020, os Países Baixos foram o segundo país do mundo a exportar mais queijo, com uma receita de 3,748 mil milhões de euros!
Acho que é assim que a Holanda consegue grande parte do seu queijo cheddar. 😉
Por que é peculiar?
A Holanda tem uma longa história partilhada com os seus queijos.
Desde usá-lo para lutar contra os franceses (sério) até produzir tantos tipos de queijos holandeses, é seguro dizer que os holandeses gostam muito de queijo! 🧀
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Os holandeses também preferem um almoço frio e leve em comparação com outros países europeus. Almoços quentes não são muito comuns na Holanda, então uma fatia de queijo e um pedaço de pão geralmente dão conta do recado!
Embora os almoços holandeses tendam a ser muito curtos e simples, comer todo esse queijo todos os dias é provavelmente o motivo pelo qual os holandeses são tão altos!
Você deveria participar?
Com certeza, acreditamos que o queijo holandês é mesmo “ralado”! 🫕
Como existem tantos tipos de queijos para escolher na Holanda, você pode preferir alguns tipos de queijo em detrimento de outros – então experimente todos!
Se você é intolerante à lactose ou se queijo simplesmente não é sua praia, os holandeses têm muitos outros alimentos deliciosos que você precisa provar! 🧆
Você já provou queijo holandês? Tem algum favorito? Conte-nos nos comentários abaixo!