O órgão holandês de vigilância da saúde e segurança, NVWA, vai realizar mais verificações nos peixeiros, na sequência de uma investigação em que dois em cada três violaram as regras de segurança alimentar.
Em Outubro e Novembro, a NVWA efectuou controlos em 105 peixarias de todo o país. No total, 72 não cumpriram as regras. Metade não cumpriu os requisitos de informação sobre alergénios e 42% não conseguiu armazenar, aquecer ou arrefecer adequadamente o peixe.
Em 30% dos casos, frigoríficos, tábuas de corte e outras ferramentas estavam contaminadas ou mal conservadas. Excrementos de ratos e camundongos foram encontrados em 15% das instalações.
Cerca de 66 peixeiros receberam uma advertência oficial e um deles teve de fechar completamente a loja.
Dos 66, 54 afirmaram ter tomado medidas para melhorar a higiene, das quais 48 foram confirmadas pela NVWA como estando em boas condições. Os restantes peixeiros aguardam o resultado de outra fiscalização.
A organização comercial dos peixeiros VNV disse ter elaborado um plano para melhorar a segurança alimentar, centrado na sensibilização e na melhoria das práticas.
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