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Compartilhar é apenas cuidar até precisar de um prato extra. Então custa 5€.
Imagine: você se senta em um restaurante aconchegante, pede algumas bebidas e um bife suculento para ser dividido entre duas pessoas. Aí você pede um prato e talheres extras e de repente sua conta inclui uma sobretaxa de 5€ para talheres.
Bem-vindo a Venlo, onde a sobretaxa de partilha no “Eetcafé Prins Hendrik” desencadeou um debate nacional sobre dinheiro, boas maneiras e moral.
O restaurante era mesquinho com um único prato? O casal estava ganhando alguns centavos ao pedir um bife para dois? Ou será que uma cultura de individualismo perdeu a capacidade de partilhar?
Era apenas uma questão de tempo até que a crise do custo de vida se infiltrasse nos nossos talheres. E de facto tem acontecido, esta é uma tendência crescente nos Países Baixos.
Como você reagiria?
O debate ganhou força depois que Rob Baltus, presidente regional da Koninklijke Horeca Nederland, compartilhou o exemplo no LinkedIn para avaliar a opinião pública.
Tradução: “Então você sai para jantar, pede um copo de tinto para o seu parceiro e uma cerveja loira para você. É hora de uma pequena sopa de goulash e você divide o bife argentino com o seu parceiro. Estava gostoso, você pede a conta. O quê! 5,- para talheres extras e um prato? Qual seria a sua reação?
Segundo o restaurante, os hóspedes foram avisados da sobretaxa antes de solicitarem talheres adicionais.
“Eram 2,50 euros pelos talheres e 2,50 euros pelo prato”, esclareceu à AD um funcionário da Eetcafé Prins Hendrik.
Por terem sido informados previamente, “é escolha deles optar ou não por isso”, acrescentou o funcionário.
Os convidados acharam o assunto desprezível, segundo o jornal. E muitos críticos no LinkedIn acusaram o restaurante de ser inóspito por apenas 2,50 euros.
No entanto, os apoiantes argumentaram que ocupar dois lugares num restaurante e pedir um prato principal era um crime em si.
Pagando pela experiência
“Esta é uma forma de capitalizar a experiência”, escreveu Baltus em defesa da sobretaxa.
O dinheiro não é gasto apenas no prato. Os hóspedes estão pagando pelo serviço, ambiente, metragem quadrada, móveis e a lista continua.
Tanto quanto as pessoas comuns, as margens de lucro na indústria hoteleira estão sob pressão. O restaurante em Venlo não é o único que cobra extra pelos talheres.
E legalmente falando, nenhuma lei protege o seu direito a um prato grátis!
A Autoridade Holandesa para Consumidores e Mercados afirma que é permitida uma sobretaxa de partilha, desde que comunicada com antecedência.
Se você conseguirá ou não, talvez dependa da generosidade (não holandesa) do dono do restaurante.
Onde você traça o limite?
Embora os desafios da hospitalidade sejam muito reais, onde traçar os limites? Pela mesma lógica, os restaurantes podem muito bem cobrar pelas velas, cortinas e papel higiênico internos!
Basta perguntar a si mesmo: você já pegou um restaurante asiático cobrando por um prato extra?
Isto não quer dizer que os proprietários de restaurantes holandeses não tenham o gene da generosidade. Prins Hendrik fez questão de mencionar que as crianças podem compartilhar de graça e os casais podem compartilhar um bolo de graça.
Mas um bife para dois adultos? Por favor, tome cuidado com os termos e condições.
Qual é a sua opinião sobre o grande debate sobre os pratos? Conte-nos nos comentários!
