O sector holandês de processamento de carne diz que começou a melhorar o tratamento dos trabalhadores estrangeiros nos seus matadouros, numa tentativa de impedir o governo de proibi-lo de utilizar trabalhadores estrangeiros empregados com contratos de agência temporária. O sindicato FNV rejeitou o plano como uma fachada.
O ministro dos Assuntos Sociais, Hans Vijlbrief, deu à indústria até 15 de junho para mostrar melhorias reais ou enfrentar a proibição de contratar trabalhadores temporários, que constituem grande parte da força de trabalho dos matadouros.
O organismo industrial VleesNL cumpriu o prazo com um plano de acção que, segundo informou o programa de assuntos actuais Nieuwsuur, afirma “medidas demonstráveis em todas as frentes”, incluindo trabalhar apenas com agências certificadas, menos despedimentos instantâneos e menos acidentes de trabalho.
Vijlbrief, que definiu o prazo durante um debate parlamentar sobre a migração laboral, disse que houve 29 rondas de negociações com o setor desde 2021 sem os progressos necessários. Espera-se que ele decida em cerca de duas semanas, depois que a Inspeção do Trabalho Holandesa publicar um novo relatório sobre o setor.
“Uma realidade de papel”
A FNV não está convencida. Em entrevistas com Nieuwsuur, o vice-presidente Nine Kooiman chamou o plano de “uma realidade no papel” e “um caso em que o açougueiro verifica a sua própria carne”, e disse que os trabalhadores estrangeiros ainda estão a ser explorados e intimidados.
O sector depende fortemente de trabalhadores da Europa Central e Oriental, muitas vezes alojados e transportados através das agências que os empregam. A inspecção do trabalho constatou em 2024 que em três das 13 agências do sector da carne que examinou, entre 40% e 80% dos trabalhadores foram despedidos no local, reduzindo imediatamente os seus salários.
Um relatório de 2020 do ex-líder do Partido Socialista Emile Roemer descobriu graves abusos que remontam a anos e recomendou agências de licenciamento e o fim da prática de vincular a habitação dos trabalhadores aos seus empregos. A VleesNL produziu uma primeira versão do seu plano de ação em 2024.
O modelo alemão
A FNV aponta para a Alemanha, que proibiu a subcontratação na sua indústria de carne em Janeiro de 2021 e o trabalho temporário três meses depois, forçando as empresas a empregar directamente pessoal dos matadouros.
Cerca de 35 mil trabalhadores anteriormente terceirizados foram incluídos na folha de pagamento das empresas, e um estudo recente descobriu que os acidentes de trabalho caíram drasticamente.
“Na Alemanha, as pessoas têm empregos diretos em grande escala e ainda comem salsichas que são acessíveis”, disse Kooiman, argumentando que as empresas holandesas também deveriam pagar salários decentes.
O setor afirma que uma proibição geral penalizaria empresas bem geridas e aumentaria os preços.