Quando cheguei à Holanda, fiquei surpreso – nãochocado – ao descobrir a maneira questionável como os holandeses bebem chá.
Cerveja forte com um pouco de leite e um pouco de açúcar? Claro que não, é mais do tipo: “Vamos reaproveitar o mesmo saquinho de chá 10 vezes e beber no copo”.
Vindo do Zimbabué, uma antiga colónia britânica, é seguro dizer que subscrevo totalmente a cultura britânica do chá – é um modo de vida.
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Para mim e para milhões de outras pessoas, beber chá é um ritual que envolve uma grande caneca caseira (ou porcelana, se você preferir), uma bebida forte, um pouco de leite e muito tempo para saboreá-la. Na Holanda, este não é o caso.
Mergulho sem entusiasmo
A maneira britânica de fazer chá envolve regras de procedimento rígidas:
- Coloque o saquinho de chá em uma xícara (ou bule)
- Despeje água fervente sobre ele
- Deixe em infusão por alguns minutos
- Retire o saquinho de chá
- Adicione um pouco de leite
Perfeição! ????
Na Holanda é mais assim:
- A água quente é colocada em um copo (geralmente da IKEA)
- Um saquinho de chá é então mergulhado no copo algumas vezes
- Este processo é repetido em vários copos (sim, usando o mesmo saquinho de chá)
O resultado? É mais parecido com suco de folhas quentes do que com chá. O rei Carlos não ficaria impressionado.
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Para ser honesto, mesmo que você deixasse o saquinho de chá no copo por 10 minutos, ele ainda não ficaria mais forte porque os saquinhos de chá holandeses são inerentemente fracos.
Então, se você quiser uma xícara de chá de verdade, terá que importar seus próprios saquinhos de chá. ????
Um abraço em uma caneca
Outra grande diferença na maneira britânica de fazer chá em comparação com a maneira como os holandeses o fazem é a maneira como bebem o chá na xícara.
Quando você bebe aquela bebida encorpada com leite, ela se torna uma parte especial do seu dia – algo para o qual você precisa reservar um tempo. Sentindo pra baixo? Sua xícara de chá vai animá-lo. ????
Na Holanda, porém, a economia é tudo, e isso também se estende ao consumo de chá.
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Não há tempo para perder tempo com conversa fiada e uma grande xícara fumegante, o que significa que definitivamente não há tempo para a demora que vem com a ingestão de várias xícaras de chá direto do bule. ????
Pequenas fotos de super forte O café preto (super forte) com gosto do núcleo da terra é mais ao estilo holandês.
Colegas holandeses, há muitos anos, observaram que os britânicos odeiam tanto chá e café que colocam leite para disfarçar o sabor
-Filbert Cobb (@FilbertCobb) 17 de junho de 2024
Assim como as janelas holandesas, as xícaras de chá também são transparentes
Embora beber chá em uma xícara de vidro possa não parecer tão ruim, uma vez experimentei as desvantagens das xícaras transparentes, quando tive uma conversa estranha com alguém.
Quando a conversa terminou, engoli meu chá de hortelã, ansioso para ir embora. Ele, por outro lado, saboreou sua bebida pesadamente.
Como meu copo vazio era transparente, eu não podia nem fingir que estava tomando um gole de chá para evitar aquela conversa desconfortável. ????
Nem tudo é ruim: há uma qualidade redentora
Embora eu sempre seja um defensor leal de beber chá à maneira britânica, admito que, quatro anos depois, meu pedido preferido nos cafés se tornou verso muntthee (chá de menta fresca) em um copo – eu sei. ????
Se há uma coisa em que os holandeses são bons relacionados com o chá é a sua hortelã e gember (gengibre) chás.
Não há como se contentar com um simples saquinho de chá – você queria hortelã, então está comprando hortelã (a planta real. O mesmo vale para o gengibre).
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No entanto, embora a frescura seja incomparável, um chá preto encorpado terá sempre o meu coração. Desculpe, não desculpe. ????
O que você acha da maneira como os holandeses bebem chá? Conte-nos nos comentários abaixo!