Colocado ao lado Doces de Halloweeneles disputam nossa atenção nos corredores dos supermercados durante um mês. ???? No entanto, quando o feriado assustador acabar e estivermos um passo mais perto de Sinterklaas… é oficialmente pimenta-do-reino temporada!
Embora Sinterklaas seja um feriado um tanto (leia-se: muito) controverso devido à polêmica em torno do ajudante de Sint, Zwarte Piet, uma coisa apreciada tanto pelos holandeses quanto pelos internacionais são as guloseimas que Sint e Piet trazem com eles – pimenta-do-reino.
Ok, ok – antes de você vir até nós – tecnicamente, estamos falando sobre Kruidnoten aqui, mas pimenta-do-reino é um termo usado com mais frequência para descrever essas deliciosas guloseimas holandesas – e explicaremos a diferença a seguir. ????
O que é?
Pepernoten são biscoitos macios e de formato irregular. São feitos de farinha de centeio, mas têm sabor doce de mel, temperado com erva-doce.
Se isso não parece familiar, é provavelmente porque muitas pessoas (incluindo os holandeses!) Dizem que estão comendo pimenta-do-reino embora eles estejam tecnicamente enchendo a cara com Kruidnoten.
Então, o que são Kruidnoten então? Kruidnoten são biscoitos crocantes em formato de cúpula que vão trazer o Natal instantaneamente à sua língua. ????
São feitos de farinha de trigo e temperados com gengibre, canela, cravo, noz-moscada, cardamomo e pimenta branca.
Kruidnoten também vem em muitas variantes de sabores diferentes (basta visitar uma loja Van Delft e você ficará surpreso!). Você pode até encontrá-los cobertos de chocolate – lekker!
Por que eles fazem isso?
Kruidnoten são uma guloseima típica relacionada com a celebração holandesa de Sinterklaas, por isso comê-los simplesmente anda de mãos dadas com a época festiva na Holanda.
Na verdade, pimenta-do-reino fazem parte da tradição de Sinterklaas desde o século XVI. Depois, quando os Países Baixos começaram a importar mais especiarias no século XIX, o Kruidnoot viu a luz do dia.
A partir daí também foi Kruidnoten que foram lançadas durante os desfiles de Sinterklaas.
Então, por quê? Bem, tradição. Além disso, eles são absolutamente deliciosos!
Por que é peculiar?
Se eles apenas os comessem perto de Sinterklaas (5 de dezembro), não seria tão peculiar.
No entanto, pimenta-do-reino e especialmente Kruidnoten farão sua aparição em Albert Heijn já em setembro – claro!
É o dilema de todo holandês: eles compram o primeiro saco de Kruidnoten assim que a vontade surge junto com a piora do clima de outubro – ou eles adiam pelo menos até novembro?
Pela nossa experiência, o primeiro geralmente vence, e você encontrará todo mundo enchendo a cara de Kruidnoten meses antes das férias.
Você deveria participar?
Absolutamente!
Quaisquer que sejam seus sentimentos sobre Sinterklaas e Zwarte Piet, todos podem embarcar pimenta-do-reino e Kruidnoten.
Depois de morar algum tempo na Holanda, você provavelmente enfrentará o mesmo dilema dos holandeses: comprar ou não comprar Kruidnoten em outubro.
O que você acha dessa peculiaridade holandesa? Você já experimentou isso? Conte-nos nos comentários abaixo!