A fabricante de substitutos de carne Vivera não será multada por usar a palavra gehakt nos seus produtos vegetarianos, depois de o conselho neerlandês de segurança alimentar, NVWA, ter decidido esperar por regras de rotulagem a nível da UE.
No início desta semana, as empresas foram informadas de que poderiam enfrentar uma multa de 1.050 euros por usarem o termo em carne picada à base de plantas, e o The Vegetarian Butcher já havia recebido um aviso.
acryO NVWA diz o termo gehakt não pode ser utilizado para produtos vegetarianos porque a legislação actual estabelece condições rigorosas para quando um produto pode ser descrito como picado. “Os produtos vegetarianos não atendem a esses requisitos”, disse um porta-voz ao site NU.nl.
No entanto, Vivera foi informado na quinta-feira que a multa não iria adiante. “Estamos satisfeitos com esta decisão, mas entendemos que a NVWA estava simplesmente a fazer cumprir a lei tal como está”, disse Willem van Weede em nome da marca.
“A desatualizada lei da carne picada não foi alterada. Foi originalmente concebida para garantir a segurança alimentar da carne picada de origem animal e não é relevante para a carne picada vegetariana.”
Ainda não existem acordos a nível da UE sobre convenções de nomenclatura para produtos vegetarianos. O Parlamento Europeu apelou no mês passado para que termos relacionados com a carne, como hambúrguer e bife, fossem restringidos aos alimentos à base de plantas, mas a Comissão Europeia ainda não considerou a proposta.
A legislação, apoiada pela indústria holandesa da carne e contestada por muitos eurodeputados holandeses, também introduz uma nova definição de carne como “partes comestíveis de animais”. Produtos cultivados em células, como carne cultivada em laboratório, também seriam proibidos de usar o termo.
O porta-voz da NVWA disse que uma decisão é esperada “em algum momento de 2027”. Até então, o conselho suspendeu a aplicação das regras sobre o uso de gehakt para produtos vegetarianos.
Proibições europeias semelhantes já foram introduzidas para nomes de produtos lácteos, impedindo que bebidas não lácteas e queijos sejam comercializados como “leite de aveia” ou “queijo de caju”.
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