O preço do produto básico de Sinterklaas, a carta de chocolate, aumentou 25% desde o ano passado devido a colheitas fracassadas, à inflação e a um mercado volátil alimentado pela especulação, informa o Financieele Dagblad.
O preço do cacau, que se manteve estável em cerca de 3.000 dólares por tonelada durante anos, subiu para 12.000 dólares em Abril. Desde então, caiu para US$ 7.000.
As chuvas excessivas causadas pelas alterações climáticas e as subsequentes doenças dos cacaueiros devastaram as colheitas no Gana e na Costa do Marfim, que são os principais produtores, e, embora o impacto não afecte os preços dos supermercados este ano, espera-se que as cartas de chocolate sejam cerca de 20% a 25%. % mais caro.
Os preços mais elevados dos fertilizantes e dos pesticidas também deprimiram a produção, enquanto a especulação está a fazer subir os preços do cacau. O aumento da procura nos próximos mercados, como a Ásia, também está a impulsionar os preços.
De acordo com Julia Buech, analista financeira do Rabobank, o aumento dos preços pode levar a produtos menores, contendo menos cacau, ou à contração da inflação. “E isso pode incluir letras de chocolate”, disse ela ao Telegraaf.
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